疫情之下，小酒馆如何先生存后发展？

2022年开春，疫情再次反复，打了餐饮行业一个措手不及。一边是禁止堂食、社交活动停止，客户基数严重下降，许多消费者都在家里不出门了；另一边是庞大的各项成本支出和逐渐吃紧的现金流，许多餐饮人感觉快撑不住了。